Vliezen en splitsen

Na het uitbenen is het vlees nog niet klaar. Ook voor vliezen en splitsen bent u bij De Patroon aan het juiste adres. Zowel het hele beest als onderdelen vers of vacuüm kunnen vakkundig voor u worden gesplitst en gevliesd.  Tijdens deze werkzaamheden kunnen de onderdelen naar gewenste snit en/of bestemming gesorteerd worden.

Hierna kunnen de onderdelen op de door de klant gewenste wijze verpakt worden ( vers,vacuüm,krimp zak) of elke andere wijze. 

Bespreek uw wensen.